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Espresso

 

30ml Espresso

 

Espresso, der im Italien des 19. Jahrhunderts erfunden wurde, wird zubereitet, indem eine kleine Menge siedend heißes Wasser (86-95 ºC) unter Druck durch fein gemahlenen Kaffee gepresst wird. Die natürlich auftretende Crema (Schaum) ist das Maß für den perfekten Espresso.

 

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