1
Produits

Soupe de lentilles aux nouilles eriste

Soupe de lentilles aux nouilles eriste

Très nourrissante, cette soupe de nouilles aux oeufs est riche en protéines, grâce aux lentilles, et contient très peu de matières grasses.

Portions 4 p, Temps de préparation: 0 m, Temps de cuisson 23 m

Ingrédients

  • 100 g de lentilles vertes (trempées dans l’eau pendant 4 à 5 heures)
  • 2 gousses d’ail
  • 50 g d’oignons hachés
  • 100 g de carottes
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 150 g de tomates (en boîte)
  • 750 ml de bouillon de viande
  • 50 g de nouilles eriste
  • Sel et poivre
  • Persil haché pour décorer

Instructions

  • Égouttez les lentilles et mettez-les dans l’appareil à soupe.
  • Épluchez l’ail et les carottes. Hachez finement l’ail et coupez les carottes en petits morceaux.
  • Ajoutez le reste des ingrédients dans l’appareil à soupe, fermez le couvercle et sélectionnez le programme soupe consistante.
  • Lorsque la soupe est prête, versez dans des bols et servez avec un peu de persil.
  • Conseil: Les nouilles eriste sont une spécialité turque. Si vous ne pouvez pas les trouver dans votre magasin turc local, vous pouvez utiliser des tagliatelles à la place. Assurez-vous de les casser en petits morceaux au préalable.
Soupe de lentilles aux nouilles eriste