Name: Soupe Épicée Aux Épinards Et Lentilles Rouges | Philips
Cook time: 23 min
Yield: 4 p
Ingredients: 1 gousse d’ail; 20 g de gingembre frais; 100 g de carottes; 100 g de branches de céleri; 100 g de tomates cerises; 2 piments rouges; 150 g de lentilles rouges; 730 ml de bouillon de légumes; Sel et poivre pour assaisonner; 200 g d’épinards frais, yaourt nature pour décorer

Les lentilles s’imprègnent de toutes les saveurs que vous mettez dans votre soupe. Cette soupe est légère, mais copieuse et végétarienne. À servir en plat principal.

Portions 4 p, Temps de préparation: 0 m, Temps de cuisson 23 m

Blender & Blender chauffant

Cuisine végétarienne

Ingrédients

1 gousse d’ail
20 g de gingembre frais
100 g de carottes
100 g de branches de céleri
100 g de tomates cerises

2 piments rouges
150 g de lentilles rouges
730 ml de bouillon de légumes
Sel et poivre pour assaisonner
200 g d’épinards frais, yaourt nature pour décorer

Instructions

Épluchez et hachez finement l’ail et le gingembre. Coupez les carottes et le céleri en dés d’environ 1 cm. Coupez les tomates cerises en quatre et hachez les piments.
Placez tous les ingrédients, à l’exception des épinards et du yaourt, dans l’appareil à soupe, fermez le couvercle et appuyez sur le programme soupe consistante.
Lorsque la soupe est prête, ouvrez le couvercle, ajoutez les épinards et laissez reposer 30 secondes avant de servir.
Servez dans des bols ou des assiettes creuses, couronné d’une bonne dose de yaourt.
Conseil: Vous pouvez rehausser cette soupe de pois chiches. Ne mettez pas de piments si vous préférez une soupe non épicée.