Name: Lauch-Kartoffel-Suppe Mit Garnelen | Philips
Prep time: 10 min
Cook time: 33 min
Yield: 4 p
Ingredients: 300 Gramm Lauch; 300 Gramm Kartoffeln; 1 Liter Gemüsebrühe; 1 Zwiebel; 20 Gramm Butter; Gewürze nach Belieben; 8 Garnelen

Ein warmer, cremiger Klassiker mit frischen Garnelen als zusätzliche Köstlichkeit.

Portionen 4 p, Vorbereitungszeit: 10 m, Kochzeit 33 m

HomeCooker

Gemüse

Ohne Nüsse

Fisch

30 -60 Minuten

Vorspeisen und Zwischenmahlzeiten

Kartoffeln

Ohne Milchprodukte

Zutaten

300 Gramm Lauch
300 Gramm Kartoffeln
1 Liter Gemüsebrühe
1 Zwiebel

20 Gramm Butter
Gewürze nach Belieben
8 Garnelen

Zubereitung

Den HomeCooker für 3 Minuten auf 175 °C vorheizen.
Butter in den Topf geben und den Zeitschalter auf 6 Minuten stellen.
Zwiebeln und Lauch mit dem Schneideturm (kleine Schneidescheibe) in den Topf schneiden.
Nach 6 Minuten die Gemüsebrühe hinzufügen und die Kartoffeln mit dem Schneideturm in den Topf schneiden.
Den Zeitschalter auf 7 Minuten bei 130 °C stellen.
Garnelen in den Dampfkorb geben, auf den Topf setzen und Deckel schließen.
20 Minuten bei 110 °C köcheln lassen.
Nach Bedarf würzen, den Rührer abnehmen und die Suppe mit einem Stabmixer pürieren.
Tipp: Suchen Sie beim Einkaufen die Kartoffeln aus, die Ihnen am besten schmecken. Ich serviere diese sämige, cremige Suppe gerne mit getoastetem Brot. Wenn Sie Ihre Suppe flüssiger mögen, können Sie beim Erhitzen noch etwas Brühe oder Sahne hinzufügen.

Lauch-Kartoffel-Suppe Mit Garnelen | Philips

Lauch-Kartoffel-Suppe mit Garnelen

Zutaten

Zubereitung

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