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Cheese-cake à la ricotta et au citron

Cheese-cake à la ricotta et au citron

Chaque part contient : 840 kJ/200 kcal 7 g de protéines 10 g de lipides dont 3 g d’acides gras saturés 20 g de glucides 0 g de fibres

Portions 8 p, Temps de préparation: 10 m, Temps de cuisson 25 m

Ingrédients

  • 1 citron (bio)
  • 500 g de ricotta
  • 150 g de sucre
  • 2 cuillères à café d’essence de vanille
  • 3 œufs
  • 3 cuillères à soupe de farine de maïs
  • plat rond allant au four d’un diamètre de 20 cm

Instructions

  • Préchauffez la friteuse Airfryer à 160 °C.
  • Prélevez le zeste et le jus du citron. Dans un bol, regroupez la ricotta, le sucre, l’essence de vanille, 1 cuillère à soupe de jus de citron et le zeste de citron. Mélangez bien les ingrédients jusqu’à obtenir une texture homogène.
  • Ajoutez les oeufs un par un et mélangez bien. Ajoutez la farine de maïs, puis continuez de mélanger. Versez ensuite la préparation dans le plat allant au four.
  • Placez le plat dans le panier de la friteuse Airfryer et faites glisser ce dernier dans l’appareil. Réglez le minuteur sur 25 minutes. Le cheese-cake est prêt lorsque le minuteur sonne et que le centre du dessert est ferme. Placez le plat sur une grille et laissez-le refroidir complètement.
  • Conseil: Servez le fl an recouvert de sablé émietté pour obtenir un cheese-cake renversé.
Cheese-cake à la ricotta et au citron