Moussaka De Courgettes À La Ricotta | Philips
Tout le monde connaît et aime la moussaka d’aubergines. L’inconvénient, c’est que les aubergines absorbent beaucoup d’huile et qu’on obtient souvent un plat très gras.
Portions 4 p
Temps de cuisson 25 m
Ingrédients
- 4 cuillérées à soupe d’huile d’olive
- 35 cl de lait
- 2 œufs
- cannelle en poudre
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- 1 cuil. à soupe rase de farine
- 250 g de ricotta
- quelques noix de beurre
- 1 oignon épluché
- sel
- poivre du moulin
- 600 g de bœuf maigre
- 750 g de petites courgettes bien fermes
- 30 g de parmesan râpé + 30 g de chapelure
- 2 gousses d’ail épluchées
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