Le capteur de débordement sert à empêcher les débordements lors de la préparation de la soupe. Pendant la préparation de la soupe, de la mousse se forme. Lorsque la mousse s'élève et atteint le capteur de débordement, le bloc de commande provoque l'arrêt du SoupMaker. Le SoupMaker reste à l'arrêt jusqu'à ce que le niveau de la mousse redescende.
Le capteur de débordement joue donc un rôle essentiel dans la préparation de la soupe. Il garantit la saveur et la texture lisse de vos soupes.